EL PAISITO ...URUGUAY...(Parte 2)

EL  MATE.
Un poco más de lo nuestro ... nuestras costumbres ... costumbres que llevamos a cuestas ... aunque estemos lejos ...costumbres que nos unen ...
El mate no solo es patrimonio del Uruguay, lo es de Argentina , el sur del Brasil y también de Paraguay, aunque en este último país se toma el "Tereré", el mate, pero frío ,y acompañado con otras hierbas , como la menta,  cosa normal teniendo en cuenta el calor que hace allí.
Solo a modo de información les cuento para los que no lo conocen algunas cosas de esta infusión, que es, como se toma, en que se toma...bueno  en la imagen lo pueden apreciar.

Mate de calabaza.

La palabra mate proviene del quechua, "mati", calabacita y que acondicionada se puede transformar en el recipiente donde se toma el mate..aunque los hay de otros materiales, madera, metal, plástico...mi opinión ,nada como la calabaza...aporta un sabor especial al mate.

Yerba MATE

Ahora hablemos de la  planta de yerba mate de donde se saca la materia prima para la elaboración de un buen mate. Las hojas se trituran, se dejan secar y estacionar, resultado la Yerba que usamos para prepararlo ... una aclaración; el mate es un infusión, tiene propiedades medicinales...de las que no hablaré ahora, lo importante, no es una droga, es como el té o el café que tomamos diariamente en familia.
Esta planta se cultiva en lugares tropicales como Corrientes o Misiones (Argentina) y también en Paraguay y Brasil.
Después de conocer algunas de la características de esta infusión veamos lo que significa para un Uruguayo o un Argentino el Mate.
"¡ Dame un Mate! " se escucha en las familias, en un grupo de amigos compartiendo momentos agradables... el Mate es símbolo de amistad, de familia, significa compartir algo... en mi querido paisito es la excusa para reunirse, no importa si lo único que hay es un Mate y un pedazo de pan... lo importante es compartir buenos o malos momentos ... si estás pasando por un momento difícil allí esta el amigo, el hermano para compartir un Mate contigo, si hay algo que celebrar...un mate te acompaña...
Los que estamos lejos ,al tomar un Mate recordamos momentos vividos con gente querida, sentimos nostalgia ,pero nos juntamos a tomar un Mate y hasta lo compartimos con amigos del país que vivimos trasladando esta costumbre más allá de las fronteras de nuestros países. Tomar un Mate nos recuerda a seres amados que ya no están... cuando lo compartíamos con nuestro Papá, Mamá, la abuela , el abuelo ..o nuestra amada esposa o esposo.... tomar un mate en soledad no es lo mismo... pero si estás solo el Mate te acompaña ...
Mientras escribo estoy tomando Mate ... pienso en voz alta, recuerdo...y comparto con ustedes, alguna de las cosas del paisito , cuando quieran compartir un Mate ...aquí estoy... .
Así está el mundo amigos...hasta la próxima .
Homero